Navratri 2024 bhog: आज हम भोग के लिए छुहारे का हलवा बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. छुहारा एक बहुत ही ताकतवर ड्राई फ्रूट है. उपवास के दौरान इस हलवे के सेवन से आपको कमजोरी महसूस नहीं होगी. आइए जानते हैं कैसे बनाएं छुहारे का हलवा.
14 April, 2024
How to make chhuhare ka halwa: आज नवरात्रि का छठा दिन है. ये दिन मां कात्यायनी को समर्पित होता है इसलिए आज के दिन मां कात्यायनी का विधि-विधान से पूजन किया जाता है. मां कात्यायनी को हलवा बेहद प्रिय है. ऐसे में आज हम भोग के लिए छुहारे का हलवा बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. छुहारा एक बहुत ही ताकतवर ड्राई फ्रूट है. उपवास के दौरान इस हलवे के सेवन से आपको कमजोरी महसूस नहीं होगी. छुहारे का हलवा बेहद स्वादिष्ट होता है. साथ ही इसको बनाना भी काफी आसान है. चलिए जानते हैं छुहारे का हलवा बनाने की रेसिपी.
छुहारे का हलवा बनाने के लिए सामग्री-
200 ग्राम छुहारा
1/2 लीटर दूध
100 ग्राम चीनी
4 बड़े चम्मच देशी घी
2 बड़े चम्मच नारियल
10-12 बादाम
10-12 काजू
10-12 किशमिश
1 टेबल स्पून इलायची पाउडर
ऐसे बनाएं छुहारे का हलवा
- सबसे पहले छुहारों को दूध में कम से कम 6 घंटों तक भिगोकर रखें.
- अब छुहारों से बीज निकालें और मिक्सर जार में गूदे को दरदरा पीस लें.
- फिर नारियल को कद्दूकस कर लें और बादाम और काजू को बारीक काट लें.
- अब धीमी आंच पर एक कढ़ाई में घी डालकर गर्म करें.
- फिर इसमें छुहारे का पेस्ट डालें और मीडियम आंच पर 15-20 मिनट तक फ्राई करें.
- जब ये पककर गोल्डन होने लगे तो इसमें चीनी और दूध डालें.
- अब इसको लगातार चलाते हुए धीमी आंच पर दूध के पूरी तरह से सूखने और घी अलग होने तक पकाएं.
- फिर इसमें बादाम, काजू, किशमिश और इलाइची पाउडर डालें.
- अब इसको करीब 2 मिनट तक ढककर पकाएं और गैस बंद कर दें.
- बस तैयार है आपका भोग के लिए छुहारे का हलवा.
- अब इसको ड्राई फ्रूट्स से गार्निश करके माता रानी को भोग लगाएं.
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