Summer Drink: आज हम आपके लिए घर पर जलजीरा बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. जलजीरा न सिर्फ आपके पेट को ठंडक प्रदान करता है बल्कि इससे गैस और एसिडिटी की समस्या में आराम मिलता है.
03 June, 2024
Jaljeera To Prevent Heat Waves: गर्मी से तुरंत राहत पाने के लिए लोग नींबू पानी, शिकंजी, जूस और शेक आदि का खूब सेवन करते हैं. वहीं कुछ लोग जलजीरा पीना भी पसंद करते हैं. ऐसे में गली-नुक्कड़ का जलजीरा तो आजतक आपने खूब पिया होगा. लेकिन क्या कभी आपने घर पर जलजीरा बनाया है? नहीं, तो आज हम आपके लिए घर पर जलजीरा बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. जलजीरा न सिर्फ आपके पेट को ठंडक प्रदान करता है बल्कि इससे गैस और एसिडिटी की समस्या में आराम मिलता है. चलिए जानते हैं घर पर जलजीरा बनाने की सिंपल रेसिपी.
जलजीरा बनाने के लिए सामग्री-
1/2 कप पुदीने के पत्ते
1/4 कप हरा धनिया
1 टी स्पून बूंदी
4-5 आइस क्यूब्स
1 टी स्पून अदरक
1 टी स्पून इमली पेस्ट
1/4 टी स्पून काली मिर्च पाउडर
1/2 टी स्पून जीरा पाउडर
1/2 टी स्पून सौंफ पाउडर
1 टी स्पून अमचूर पाउडर
एक चुटकी हींग
1 टी स्पून चीनी
1/2 टी स्पून नमक
1 टी स्पून नींबू का रस
ऐसे बनाएं जलजीरा
- सबसे पहले पुदीने के पत्ते, हरा धनिया और अदरक लें.
- फिर इन सबको थोड़े से पानी में डालें और ग्राइंड कर लें.
- अब इस पेस्ट को इमली के पेस्ट में मिलाएं.
- फिर इसमें हींग, नमक, सौंफ पाउडर, अमचूर पाउडर और जीरा पाउडर मिलाएं.
- साथ ही इसमें काली मिर्च पाउडर, नींबू का रस और चीनी मिलाएं.
- अब इसमें 2 कप पानी डालें और सारी चीजों को अच्छे से मिलाएं.
- बस तैयार है आपका खट्टा-मीठा जलजीरा.
- अब इसमें आइसक्यूब, पुदीने की पत्तियां और बूंदी डालकर सर्व करें.
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