Achari Paratha: आज हम आपके लिए अचारी पराठा बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. यह पराठा स्वाद में बेहद चटपटा होता है.
14 August, 2024
Achari Paratha Recipe: पराठा भारतीयों का पसंदीदा नाश्ता है. इसे बच्चों हों या बड़े हर कोई खूब चाब से खाना पसंद करते हैं. इसी के चलते आमतौर पर घरों में आलू, गोभी और मेथी जैसे कई तरह के पराठे बनाए जाते हैं. लेकिन अगर आप इन पराठों को बार-बार खाकर बोर हो गए हैं तो आज हम आपके लिए अचारी पराठा बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. यह पराठा स्वाद में बेहद चटपटा होता है. साथ ही यह 10 मिनट में बनकर भी तैयार हो जाता है. आइए जानते हैं अचारी पराठा बनाने की सिंपल रेसिपी.
अचारी पराठा बनाने के लिए सामग्री-
गेंहू का आटा 3 से 4 कप
अजवाइन
नमक स्वादानुसार
2 से 3 चम्मच वेजिटेबल ऑयल
स्वादानुसार लाल मिर्च
काली मिर्च थोड़ी सी
कलौंजी थोड़ी सी
आम का अचार
आवश्यकतानुसार घी
ऐसे बनाएं अचारी पराठा
- सबसे पहले एक परात में आटा लें और उसमें थोड़ा सा नमक मिलाएं.
- फिर आवश्यकतानुसार पानी की मदद से आटा गूंथ लें. सॉफ्टनेस के लिए इसमें 2 से 3 चम्मच वेजिटेबल ऑयल मिलाया जा सकता है.
- अब आटे की बॉल्स बनाएं और बेलन की मदद से रोल करें.
- फिर इसमें अचार का मसाला, नमक, लाल मिर्च, अजवाइन, कलौंजी और काली मिर्च डालें.
- अब आटे के पेड़े को फोल्ड करें और मनपसंद शेप बनाकर सूखे आटे की मदद से बेल लें.
- फिर गर्म तवे पर डालें और घी लगाकर दोनों तरफ से अच्छी तरह से पकाएं.
- बस तैयार हैं आपका चटपटा अचारी पराठा.
- अब इसे बटर, दही, चटनी या फिर गर्मागर्म चाय के साथ सर्व करें.
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