Janmashtami 2024: आज हम आपके लिए मखाना बर्फी बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. मखाना बर्फी स्वाद में बेहद लजीज होती है. आइए जानते हैं मखाना बर्फी कैसे बनाएं.
19 August, 2024
Krishna Janmashtami 2024: श्रीकृष्ण जन्माष्टमी देशभर में हर साल बड़ी धूमधाम से मनाई जाती है. हिंदू पंचांग के अनुसार, यह पर्व इस साल 26 अगस्त को मनाया जाएगा. इस दिन को भगवान श्रीकृष्ण के जन्मोत्सव के तौर पर सेलिब्रेट किया जाता है. मान्यतानुसार, जो व्यक्ति इस दिन भगवान श्रीकृष्ण का पूजन और उपवास करता है उसके जीवन में खुशहाली बनी रहती है. ऐसे में अगर आप जन्माष्टमी भोग के लिए किसी स्पेशल मिठाई की तलाश कर रहे हैं तो आज हम आपके लिए मखाना बर्फी बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. मखाना बर्फी स्वाद में बेहद लजीज होती है. आइए जानते हैं मखाना बर्फी कैसे बनाएं.
मखाना बर्फी बनाने के लिए सामग्री-
मखाना 1 कप
फुल क्रीम दूध 4 कप
चीनी 1/2 कप
घी 2 बड़े चम्मच
मिक्स ड्राई फ्रूट्स 1/4 कप (पिस्ता, बादाम और काजू)
किशमिश 2 बड़े चम्मच
इलायची पाउडर 1/2 छोटा चम्मच
थोड़े से केसर के धागे
गुलाब जल 1 छोटा चम्मच
नारियल 2 बड़े चम्मच कद्दूकस किया हुआ
ऐसे बनाएं मखाना बर्फी
- सबसे पहले मखानों को एक कड़ाही में अच्छी तरह से भून लें.
- फिर मखानों को मिक्सर जार में डालें और बारीक पीस लें.
- अब एक पैन में दूध डालें और धीमी आंच पर उबलने के लिए रख दें.
- फिर इसमें मखाने का पाउडर मिलाएं और पकने दें.
- अब एक कड़ाई में घी गर्म करके ड्राई फ्रूट्स को भून लें.
- फिर इसमें चीनी, बारीक कटे ड्राई फ्रूट्स, किशमिश और इलायची पाउडर मिलाएं.
- आखिर में इसमें केसर डालें और मिक्सर को गाढ़ा होने तक पकाएं.
- अब एक ट्रे को घी से ग्रीस करें और इसमें तैयार मिक्सर को एक समान फैलाएं.
- फिर इसमें ऊपर से कद्दूकस नारियल डालें और बर्फी को सेट होने के लिए छोड़ दें.
- सेट होने के बाद बर्फी को पसंदीदा शेप में काट लें.
- बस तैयार है आपकी टेस्टी मखाना बर्फी.
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