Coconut Modak Recipe: आज हम आपके लिए कोकोनट मोदक बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. कोकोनट मोदक न सिर्फ स्वाद में लजीज होते हैं बल्कि इन्हें बनाना भी बहुत आसान है.
09 September, 2024
Coconut Modak Recipe: देशभर में गणेश उत्सव की धूम मची हुई है. इस दौरान कई लोग अपने घरों में गणपति की मूर्ति स्थापित करते हैं और बप्पा को उनकी पसंदीदा चीजों का भोग लगाते हैं. भगवान गणेश को मोदक का भोग बेहद प्रिय है इसलिए इस दौरान तरह-तरह के मोदक बनाए जाते हैं. ऐसे में आज हम आपके लिए कोकोनट मोदक बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. कोकोनट मोदक न सिर्फ स्वाद में लजीज होते हैं बल्कि इन्हें बनाना भी बहुत आसान है. आइए जानते हैं कोकोनट मोदक बनाने की सिंपल रेसिपी.
कोकोनट मोदक बनाने के लिए सामग्री-
मोदक के आटे के लिए: चावल का आटा 1 कप
नारियल 1 कप (कद्दूकस किया हुआ)
गुड़ 1/2 कप (कद्दूकस किया हुआ)
पानी 1/4 कप
दूध 1/4 कप
इलायची पाउडर 1/4 चम्मच
घी 1/2 चम्मच
फिलिंग के लिए: नारियल 1 कप (कद्दूकस किया हुआ)
गुड़ 1/2 कप (कद्दूकस किया हुआ)
पानी 1/4 कप
इलायची पाउडर 1/4 चम्मच
घी 1 टेबलस्पून
काजू और बादाम 1/4 कप (कटे हुए)
ऐसे बनाएं कोकोनट मोदक
- सबसे पहले एक पैन में 1/4 कप दूध, 1/2 चम्मच घी और 1/4 कप पानी डालकर उबालें.
- फिर जब ये उबल जाए तो 1 कप चावल का आटा मिलाएं और 5-7 मिनट ढककर पकाएं.
- जब ये अच्छे से पककर ठंडा हो जाए तो इसमें 1/4 चम्मच इलायची पाउडर मिला दें.
- अब कड़ाही में 1/2 कप गुड़ और 1/4 कप पानी डालकर गुड़ के घुलने तक पकाएं.
- फिर इसमें 1 कप कद्दूकस किया नारियल मिलाएं और गाढ़ा होने तक पकाएं.
- अब इसमें 1 टेबलस्पून घी और 1/4 चम्मच इलायची पाउडर मिलाएं. फिर आखिर में इसमें बादाम और काजू मिला दें.
- फिर आटे की छोटी सी लोई बनाकर बेलें और बीच में तैयार स्टफिंग को स्टफ करके किनारों को बंद कर दें.
- अब इसी तरह सारे मोदक तैयार कर लें और कुकर या स्टीमर को गर्म करके 10 से 15 मिनट तक स्टीम करें.
- जब ये ठंडे हो जाएं तो प्लेट में निकालकर नारियल के बरूदे या चांदी के वर्क से गार्निश करें.
- बस तैयार हैं आपके गणपति भोग के लिए कोकोनट मोदक.
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