Makhana Laddoo Recipe: आज हम आपके लिए पोषण और एनर्जी से भरपूर मखाने के लड्डू बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. इनके सेवन से शरीर को इंस्टेंट एनर्जी मिलती है.
15 September, 2024
Makhana Laddoo Recipe: मखाना एक बहुत ही हेल्दी ड्राई फ्रूट है जो प्रोटीन और फाइबर जैसे कई एंटीऑक्सिडेंट्स से भरपूर होता है. इनके सेवन से शरीर को इंस्टेंट एनर्जी तो मिलती ही है, साथ ही पेट भी लंबे समय तक भरा महसूस करता है. ऐसे में आज हम आपके लिए पोषण और एनर्जी से भरपूर मखाने के लड्डू बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. अगर आप कमजोरी महसूस कर रहे हैं तो ये लड्डू एक रामबाण औषधि की तरह काम करते हैं. आइए जानते हैं मखाने के टेस्टी-हेल्दी लड्डू बनाने की सिंपल रेसिपी.
मखाने के लड्डू बनाने के लिए सामग्री-
2 कप मखाने
3-4 टेबलस्पून घी
1 कप गुड़ कद्दूकस किया हुआ
1/2 कप खजूर बारीक कटे हुए
1/4 कप काजू कटे हुए
1/4 कप बादाम कटे हुए
1/2 टीस्पून इलायची पाउडर
2 टेबलस्पून नारियल बूरा
ऐसे बनाएं मखाने के लड्डू
- सबसे पहले एक कड़ाही में 1-2 चम्मच घी डालें और मखानों को धीमी आंच पर हल्का रोस्ट कर लें.
- फिर जब ये मखाने ठंडे हो जाएं तो मिक्सर जार में दरदरा पीस लें.
- अब कड़ाही में थोड़ा सा घी और डालकर बादाम और काजू को भी लाइट रोस्ट करके निकाल लें.
- फिर कड़ाही में 1 टेबलस्पून घी और कद्दूकस किया हुआ गुड़ डालकर धीमी आंच पर पिघलाएं.
- जब गुड़ पिघलने लगे तो इसमें कटे हुए खजूर डालकर अच्छे से मिलाएं.
- अब गुड़ और खजूर के इस मिक्सर में पिसे मखाने और भुने हुए काजू-बादाम डालें.
- इसके बाद इसमें स्वाद के लिए इलायची पाउडर मिलाएं.
- जब मिक्सर थोड़ा ठंडा हो जाए तो इसके छोटे-छोटे लड्डू बनाएं.
- बस तैयार हैं आपके स्वाद और सेहत से भरपूर मखाने के लड्डू.
- अगर आप चाहें तो इन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में 2-3 हफ्तों तक स्टोर करके रख सकते हैं.
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