Peanut Barfi Recipe: आज हम आपके लिए मूंगफली की बर्फी बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. यह एक हाई प्रोटीन डिश है जो न सिर्फ स्वाद में लजीज होती है बल्कि इसे बनाने में भी ज्यादा झंझट नहीं होती.
08 November, 2024
Peanut Barfi Recipe: मीठा खाना आखिर किसे पसंद नहीं? भारत में आपको मीठा खाने के शौकीन हर जगह आसानी से मिल जाएंगे. लेकिन अगर आप मीठे की वहीं 2-4 वैराइटीज खाकर बोर हो गए हैं या मीठे की किसी हेल्दी और टेस्टी डिश की तलाश कर रहे हैं तो आज हम आपके लिए मूंगफली की बर्फी (Peanut Barfi) बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. यह एक हाई प्रोटीन डिश है जो न सिर्फ स्वाद में लजीज होती है बल्कि इसे बनाने में भी ज्यादा झंझट नहीं होती. आइए जानते हैं मूंगफली की बर्फी बनाने की सिंपल रेसिपी.
मूंगफली की बर्फी बनाने के लिए सामग्री-
मूंगफली 2 कप (भूनी हुई)
गुड़ 1 कप
घी 2-3 टेबलस्पून
दूध 1/2 कप
इलायची पाउडर 1/4 चम्मच
बादाम और काजू कटे हुए (सजाने के लिए)
ऐसे बनाएं मूंगफली की बर्फी
- सबसे पहले भुनी हुई मूंगफली को मिक्सी में पीसकर दरदरा पाउडर बनाएं.
- फिर एक नॉन स्टिक कड़ाही में दूध और गुड़ डालें और मीडियम आंच पकाएं.
- इसके बाद इसे गुड़ के पूरी तरह से पिघलने और गाढ़ा होने तक लगातार चलाते हुए पकाएं.
- जब ये पक जाए तो गैस ऑफ कर दें और इलायची पाउडर मिलाएं.
- अब एक थाली या ट्रे को घी से ग्रीस कर लें और मिक्सर को एक समान फैलाएं.
- फिर इसे कटे हुए काजू और बादाम से गार्निश करें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें.
- जब बर्फी सेट हो जाए तो इसे मनचाही बर्फी की शेप में काट लें.
- बस तैयार है आपकी हाई प्रोटीन से भरपूर मूंगफली की बर्फी.
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