22 February 2024
अजवाइन एक आयुर्वेदिक हर्ब है जो एंटीऑक्सिडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटीहाइपरटेंसिव और रोगाणुरोधी जैसे गुणों का भंडार है। अजवाइन हर भारतीय किचन की शान है इसको कई इंडियन फूड्स जैसे अचार और भिंडी में खासतौर पर उपयोग किया जाता है। अजवाइन को संस्कृत में ‘उग्रगंधा’के नाम से भी जाना जाता है। ये स्वाद में थोड़े तीखे और कड़वे होते हैं। जानते हैं अजवाइन के बेहतरीन फायदे…
अल्सर
पेट से जुड़ी समस्याओं के लिए अजवाइन एक रामबाण औषधी है। कई रिसर्च में पाया गया है अजवाइन पेट और आंतों के अल्सर को दूर करने में उपयोगी होती है। अजवाइन पेट की समस्याओं में एक जादू की तरह काम करती है।
कब्ज
अजवाइन में पावरफुल एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-फंगल गुण मौजूद होते हैं। ऐसे में अजवाइन के सेवन से आपको कब्ज जैसी समस्याओं का सामना नहीं करना पड़ता।
जुखाम
अगर आपको सर्दी या जुखाम की समस्या है तो, अजवाइन के सेवन से आपकी बंद नाक आसानी से खुल जाती है जिससे जमी हुई बलगम भी आसानी से बाहर निकल जाती है।
अस्थमा
अजवाइन के सेवन से फेफड़ों और अस्थमा जैसी बीमारी को ठीक करने में भी मदद मिलती है। ऐसे में बेहतर होगा कि आप डाइट में अजवाइन शामिल करें।
कोलेस्ट्रॉल
अजवाइन में फाइबर और फैटी एसिड की मात्रा मौजूद होती है। इसके सेवन से शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करने और गुड कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने में मदद मिलती है।
कैसे करें सेवन
1 चम्मच अजवाइन में 1 चम्मच जीरा और 1/2 चम्मच सौंठ पाउडर मिलाएं। फिर इसको रोजाना नॉर्मल पानी से सेवन करें। इससे सीने की जलन भी शांत होती है।
Disclaimer: ये खबर सिर्फ आपको जागरूक करने के लिए लिखी गई है। इसके लिए घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारी की मदद ली गई है। अपनी स्किन और सेहत के लिए कोई नुस्खा आजमाने से पहले कृप्या डॉक्टर्स की सलाह लें।
