धनिया-पुदीना चटनी से हो गए हैं बोर? तो अब खाएं बेर की चटनी

21 February 2024

बेर एक मौसमी फल है जो दिसंबर से लेकर मार्च के महीने तक ही मिलता है। बेर में कई ऐसे गुण पाए जाते हैं जिससे सेहत को ढेरों फायदे मिलते हैं। आमतौर पर बेर को सलाद के तौर पर खाया जाता है। अगर आप चाहें तो इसकी चटनी बनाकर भी खा सकते हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए बेर की चटपटी चटनी बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। ये स्वाद में बेहद लजीज लगती है जिसको चावल, पराठा और पकोड़े के साथ भी खाया जा सकता है। जानते हैं सिंपल स्टेप्स में बेर चटनी कैसे बनाएं…

बेर चटनी के लिए सामग्री-

बेर 5-6
पुदीना पत्तियां
हरी मिर्च 2
नींबू का रस 1 चम्मच
हींग
एक चुटकी चीनी
नमक स्वादानुसार

ऐसे बनाएं बेर की चटनी

1. बेर को धोकर बीज अलग करके बारीक टुकड़ों में काट लें।
2. फिर मिक्चर जार में कटे बेर, हरी मिर्च, नमक, हींग, चीनी, पुदीना पत्ती डालें।
3. अब इन सारी चीजों को अच्छी तरह से पीस लें।
4. बस तैयार है चटपटी बेर चटनी।

बेर खाने के फायदे

1. बेर में फाइबर की अच्छी मात्रा पाई जाती है जिससे पेट से जुड़ी समस्याएं दूर रहती हैं।
2. बेर मेटाबॉलिज्म बढ़ाने में मददगार है जिससे वेट कंट्रोल करने में मदद मिलती है।
3. बेर में आयरन और फास्फोरस पाया जाता है जिससे बल्ड सर्कुलेशन बेहतर रहता है।
4. इसमें विटामिन सी और एंटी ऑक्सीडेंट गुण मौजूद होते हैं जिससे चेहरे पर चमक आती है।
5. बेर में कैल्शियम होता है जिससे हड्डियों को मजबूती प्रदान होती है।