होली के समय में कुछ चीजों को बनाने वाली सामग्री की बाजार में बेहद डिमांड बढ़ जाती है जिससे कई दुकानदार इनमें मिलावट करके बेचते हैं, जिनको खाने से उल्टी, दस्त और पेट दर्द जैसी समस्याएं हो सकती हैं. जानते हैं इन चीजों की असली-नकली की पहचान कैसे करें.
20 March 2024
How to check adulteration in foods: होली का त्योहार बिना मिठाई और पकवानों के बिल्कुल अधूरा है.इस खास मौके पर आमतौर पर घरों में गुनिया, दही-वड़ा और गुलाब जामुन जैसी कई डिशेज बनाई जाती हैं. इसी के चलते इन चीजों को बनाने वाली सामग्री की बाजार में बेहद डिमांड बढ़ जाती है जिससे कई दुकानदार इनमें मिलावट करके बेचते हैं, जिनको खाने से उल्टी, दस्त और पेट दर्द जैसी समस्याएं हो सकती हैं. ऐसे में आज हम आपको बताएंगे कि कैसे इन चीजों की असली-नकली की पहचान की जा सकती है. चलिए जानते हैं.
ऐसे करें नकली मावे की पहचान
- सबसे पहले मावे में थोड़ी सी चीनी मिलाएं और पैन में गर्म करने के लिए रख दें. अगर मावा पानी छोड़ने लगे तो समझ लें ये मिलावटी है.
- थोड़ा सा मावा लेकर मुंह में डालें. अगर ये मुंह में चिपकने लगे तो समझ लें ये मिलावटी मावा है.
- थोड़ा सा मावा लें और छोटी सी गोली बनाएं. अगर गोली फटने लगे तो समझ लें ये मावा नकली है.
- कच्चे दूध के साथ खाने पर मावे का स्वाद नहीं आ रहा है तो समझ लें ये मावा नकली है.
ऐसे करें नकली लाल मिर्च की पहचान
- सबसे पहले पानी में थोड़ी सी लाल मिर्च लेकर मिलाएं. जब ये पानी में मिक्स हो जाए तो हाथ पर लेकर रगड़ें.
- अगर इसमें किरकिरापन फील हो रहा है तो समझ लें ये मिर्च मिलावटी है.
- वहीं अगर हथेली पर रगड़ने पर मिर्च बहुत चिकनी लग रही है तो ये भी मिलावटी है.
Disclaimer: ये खबर सिर्फ आपको जागरूक करने के लिए लिखी गई है. इसके लिए घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारी की मदद ली गई है. अपनी स्किन और सेहत के लिए कोई नुस्खा आजमाने से पहले कृप्या डॉक्टर्स की सलाह लें.
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