महाशिवरात्रि भोग के लिए बनाएं संतरे की यूनीक खीर

24 February 2024

कुछ ही दिनों में महाशिवरात्रि का पर्व आने वाला है। ये दिन भोलेशंकर को समर्पित होता है इसलिए इस दिन पूरे विधि-विधान से भगवान शंकर का पूजन किया जाता है। ऐसे में अगर आप महाशिवरात्रि भोग के लिए किसी खास रेसिपी की तलाश कर रहे हैं तो, आज हम आपके लिए खीर की एक यूनीक रेसिपी लेकर आए हैं। सर्दी के मौसम में बाजार में संतरे और गाजर आसनी से मिल जाते हैं। जानते हैं इजी स्टेप्स में गाजर और संतरे की खीर कैसे बनाएं…

खीर बनाने के लिए सामग्री-

ओट्स 15 ग्राम
गाजर 50 ग्राम कसा हुआ
संतरे का छिलका 1 चम्मच ग्रेट किया हुआ
शहद या स्वादानुसार चीनी 1 चम्मच
स्किम्ड दूध 300 मिली
हरी इलायची 1 कुटी हुई
ड्राई फ्रूट्स एक बड़ा चम्मच बारीक कटे हुए

ऐसे बनाएं खीर

1. सबसे पहले एक पैन में ओट्स डालकर रोस्ट कर लें।
2. अब दूसरे बर्तन में दूध उबालने के लिए रख दें।
3. फिर उबलने के बाद इसमें कद्दूकस की हुई गाजर डालकर उबालें।
4. अब पकी हुई गाजर में रोस्ट किए हुए ओट्स डालकर अच्छे से पकाएं।
5. फिर इसमें इलाइची पाउडर, शहद, चीनी, ड्राई फ्रूट्स और ग्रेट किए हु ए संतरे के छिलके मिलाएं।
6. अब इसको धीमी आंच पर करीब 10-15 मिनट तक पकाएं।
7. बस तैयार है भोग के लिए स्वादिष्ट खीर।