Makhana kheer: आज हम आपके लिए नवरात्रि स्पेशल मखाना खीर बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं जो खाने में स्वादिष्ट होने के साथ-साथ बनाने में भी काफी आसान होती है. आइए जानते हैं मखाना खीर बनाने की सिंपल रेसिपी.
12 April, 2024
Makhana kheer for vart: मखाना एक ड्राय फ्रूट है जिसको नवरात्रि उपवास के दौरान खूब खाया जाता है. ऐसे में आज हम आपके लिए नवरात्रि स्पेशल मखाना खीर बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. मखाना में फाइबर की अच्छी मात्रा मौजूद होती है इसलिए इसके सेवन से पेट लंबे समय तक भरा महसूस होता है. वहीं मखाना खीर स्वादिष्ट होने के साथ-साथ बनाने में भी काफी आसान होती है. चलिए जानते हैं फलाहार के लिए मखाना खीर कैसे बनाएं.
मखाना खीर बनाने के लिए सामग्री-
1 लीटर दूध (फूलक्रीम)
2 कप मखाने
100 ग्राम या स्वादानुसार चीनी
10-12 बादाम
8-10 काजू
10-11 पिस्ता
10-12 किशमिश
5-6 इलाइची
50 ग्राम खोया
8-10 धागे केसर
ऐसे बनाएं मखाना खीर
- सबसे पहले मखानों को रोस्ट करें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.
- इसके बाद ड्राई फ्रूट्स को भी बारीक काट लें.
- अब एक कढ़ाई में 1 चम्मच घी डालें और रोस्ट किए मखाने मिलाएं.
- फिर इसमें क्रीम दूध और बारीक कटे ड्राई फ्रूट्स डालें.
- अब इसमें इलाइची पाउडर मिलाएं और धीमी आंच पर उबलने दें.
- फिर इसमें स्वादानुसार चीनी डालें और अच्छी तरह से उबालें.
- अब इसमें खोया मिलाएं और दूध में घुलने और थिक होने तक पकाएं.
- फिर इसमें ऊपर से केसर के धागे मिलाएं.
- बस तैयार है आपकी स्वादिष्ट मखाना खीर.
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