Mango laddu: आज हम आपके लिए मैंगो लड्डू बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. आम के लड्डू स्वाद में बेहद लजीज लगते हैं. अगर आप मीठे में कुछ अलग खाना चाहते हैं तो आम के लड्डू बेस्ट ऑप्शन है. चलिए जानते हैं आम के लड्डू बनाने की रेसिपी.
20 April, 2024
Aam ke laddu banane ki recipe: आम को फलों का राजा कहा जाता है. गर्मियों का मौसम आते ही बाजार में आम की भरमार देखने को मिलती है. आम और आम से बनी चीजें जैसे- मैंगी लस्सी, शेक और जूस का सेवन करना तो लोग खूब पसंद करते हैं. लेकिन कभी आपने आम के लड्डू बनाकर खाए हैं? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए मैंगो लड्डू बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. आम के लड्डू स्वाद में बेहद लजीज लगते हैं. अगर आप मीठे में कुछ अलग खाना चाहते हैं तो आम के लड्डू बेस्ट ऑप्शन है. आइए जानते हैं आम के लड्डू कैसे बनाएं.
मैंगो लड्डू बनाने के लिए सामग्री-
1 कप पके आम का पल्प (2 आम-600 ग्राम)
3/4 कप चीनी (150 ग्राम)
1/2 कप बादाम (60 ग्राम-दरदरे कुटे हुए)
1 कप काजू (120 ग्राम-दरदरे कुटे हुए)
1/2 कप खरबूजे के बीज (50 ग्राम)
1/2 कप नारियल (30 ग्राम-कद्दूकस किया हुआ)
1 से 2 टेबल स्पून घी
5 से 6 इलायची (दरदरी कुटी हुई)
ऐसे बनाएं मैंगो लड्डू
- सबसे पहले एक कढ़ाई में आधा चम्मच घी डालकर गर्म करें.
- अब इसमें खरबूजे के बीजों को डालें और हल्का रंग बदलने तक भूनकर निकाल लें.
- फिर इसमें काजू, बादाम और कोकोनट को भी ऐसे ही भूनकर प्लेट में निकाल लें.
- अब इसमें आम का पल्प और चीनी डालें और मीडियम आंच पर लगातार चलाते हुए गाढ़ा पका लें.
- फिर इसमें भुने हुए मेवे डालें और लगातार चलाते हुए 2-3 मिनट तक पकाएं.
- अब इस मिक्सर को एक प्लेट में निकालें और हल्का ठंडा होने के लिए छोड़ दें.
- फिर अपनी हथेलियों को घी से ग्रीस करके मिक्सर के छोटे-छोटे लड्डू बना लें.
- अब इन लड्डुओं को नारियल के बरूदे में अच्छी तरह से लपेट लें.
- बस तैयार हैं आपके आम से बने स्वादिष्ट लड्डू.
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