Janmashtami 2024: आज हम आपके लिए धनिया पंजीरी बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. यह स्वादिष्ट और सेहतमंद भी होती है.
20 August, 2024
Janmashtami 2024: रक्षाबंधन के एक हफ्ते बाद देशभर में जन्माष्टमी का त्योहार मनाया जाता है. इस साल यह पर्व 26 अगस्त को मनाया जाएगा. जन्माष्टमी का त्योहार भगवान श्रीकृष्ण के जन्मोत्सव के तौर पर सेलिब्रेट किया जाता है. इस दिन भोग में तरह-तरह की मिठाई बनाई जाती है. लेकिन क्या आप जानते हैं धनिया पंजीरी के बिना जन्माष्टमी का त्योहार बिल्कुल अधूरा है. दरअसल, धनिया पंजीरी को भोग के लिए सबसे शुद्ध माना जाता है. यही वजह है कि कान्हा को भोग लगाने के लिए भक्तजन इसी से उपवास खोलते हैं. ऐसे में आज हम आपके लिए धनिया पंजीरी बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. यह स्वादिष्ट और सेहतमंद भी होती है. आइए जानते हैं धनिया पंजीरी बनाने की रेसिपी.
धनिया पंजीरी बनाने के लिए सामग्री-
¼ कप घी
10-12 काजू कुटे हुए
10-12 बादाम कुटे हुए
½ कप मखाना
2 कप धनिया पाउडर
½ कप कद्दूकस किया हुआ सूखा नारियल
½ कप पिसी चीनी
ऐसे बनाएं धनिया पंजीरी
- सबसे पहले एक कड़ाही में एक बड़ा चम्मच घी गर्म करें.
- फिर इसमें ड्राई फ्रूट्स को धीमी आंच पर गोल्डन होने तक भून लें और किसी बर्तन में निकाल लें.
- अब इसमें मखाने डालें और कुरकुरे होने तक भून लें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें.
- फिर उन्हें मिक्सर जार में डालें और दरदरा पीस लें.
- अब कड़ाही में थोड़ा सा घी डालें और धनिया पाउडर को धीमी आंच पर भूरा होने तक भून लें.
- फिर इसमें रोस्ट किए हुए ड्राई फ्रूट्स मिलाएं.
- जब धनिए का पाउडर थोड़ा ठंडा हो जाए तो इसमें पिसी चीनी और सूखा नारियल मिलाएं.
- बस तैयार है धनिया पंजीरी का प्रसाद.
यह भी पढ़ें: Janmashtami 2024: भोग के लिए इस तरह से झटपट तैयार करें टेस्टी मखाना बर्फी
