Introduction
Winter Immunity Booster Superfoods: सर्दियों के मौसम में शरीर को गर्म रखना बेहद जरूरी है, क्योंकि इस दौरान इम्युनिटी वीक होने लगती है जिससे सर्दी, खांसी, जुकाम और वायरल फीवर की समस्या आसानी से शिकार बना लेती है. ऐसे में बेहतर होगा कि आप अपनी डाइट में कुछ ऐसे फूड्स को शामिल करें, जिससे इम्युनिटी मजबूत बनी रहे. घी, गुड़ पत्तेदार हरी सब्जियां और बाजरा जैसे ही सुपरफूड हैं जिनकी तासीर गर्म होती है. यही वजह है कि सर्दियों में इन्हें खाने से शरीर को अंदर से गर्माहट प्राप्त होती है. इसके साथ ही इन फूड्स को विंटर डाइट (Winter Diet Foods) में शामिल करने से आपको चीते जैसी फुर्ती और घोड़े जैसी ताकत पाने में मदद मिलती है. ऐसे में आज हम आपके लिए 15 सुपरफूड्स (Immunity Booster Foods) लेकर आए हैं, जो आपको विंटर में फिट और हेल्दी बनाए रखने में मदद करेंगे.
Table of Content
- बाजरा
- हरी पत्तेदार सब्जियां
- खजूर
- गुड़
- देसी घी
- खट्टे फल
- हल्दी
- आंवला
- ब्रोकोली
- मोरिंगा
- पपीता
- लहसुन
- अदरक
- शकरकंद
बाजरा
बाजरा एक साबुत अनाज है जो कैल्शियम, फाइबर, प्रोटीन, विटामिन बी, आयरन, टैनिन, फिनोल, खनिज और कार्बोहाइड्रे जैसे कई एंटीआक्सिडेंट्स से भरपूर होता है. अपने इन्हीं गुणों के चलते बाजरा सर्दियों के लिए बेहतरीन फूड्स में से एक है. बाजरे की तासीर गर्म होती है जिससे सर्दियों में इसे खाने से शरीर अंदर से गर्म रहता है. इसके साथ हाई फाइबर के चलते इससे पाचन तंत्र भी दुरुस्त बना रहता है जिससे आप कब्ज की समस्या से बचे रहते हैं. इसके अलावा बाजरे में अमीनो एसिड भी पाया जाता है जो आपके पेट को लंबे समय तक फुल रखते हैं.
हरी पत्तेदार सब्जियां
सर्दियों के मौसम में बाजार में आपको हरे पत्तेदार सब्जियां खूब देखने को मिलती हैं. दरअसल, हरी पत्तेदार सब्जियां जैसे- पालक, मेथी, बथुआ और सरसों का साग हाई फाइबर, विटामिन सी, बीटा कैरोटीन और कई एंटीऑक्सिडेंट्स से भरपूर होती हैं जो आपको फिट और हेल्दी बनाए रखने में मददगार होते हैं. खास बात ये है कि ये हरी पत्तेदार सब्जियां लो कैलोरी होती हैं, साथ ही इनमें पानी की भी अच्छी मात्रा मौजूद होती है. इनके सेवन से न सिर्फ आप बीमारियों से बचे रहते हैं, बल्कि इनसे आपका वेट भी मेंटेन रहता है. वहीं, हरी सब्जियां आपकी आंखों की रोशनी बढ़ाने के साथ ही सेल्स के नुकसान से भी बचाने का काम करती हैं.
खजूर
खजूर एक बहुत ही टेस्टी और हेल्दी ड्राई फ्रूट है जो हाई फाइबर, विटामिन और न्यूट्रिएंट्स से भरपूर होता है. इसके सेवन से हड्डियों को मजबूती प्रदान होती है जिससे गठिया या जोड़ों के दर्द की समस्या से बचाव मिलता है. अगर आप सर्दियों के मौसम में अपनी डाइट में खजूर को शामिल करते हैं तो इससे शरीर ताकतवर बना रहता है जिससे कमजोरी और थकान दूर रहती है. वहीं, खजूर एक नेचुरल स्वीटनर भी है, जो लोग डाइटिंग कर रहे हैं या शुगर के पेशेंट हैं वो खजूर और खजूर से बनी चीजों का सेवन कर सकते हैं.
गुड़
गुड़ एक नेचुरल स्वीटनर है जिसे गन्ने की मदद से बनाया जाता है. सर्दियों में गुड़ खाने के अनगिनत फायदे हैं. यह जिंक और सेलेनियम जैसे कई एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होता है जिससे न सिर्फ इम्युनिटी को स्ट्रॉन्ग बनाने में मदद मिलती है, बल्कि इसके सेवन से पाचन तंत्र को भी दुरुस्त बनाया जा सकता है. बता दें कि गुड़ की तासीर गर्म होती है इसलिए सर्दियों में गुड़ और गुड़ से बनी चीजों को खाने से शरीर को आंतरिक गर्माहट प्रदान होती है. वहीं, गुड़ खाने के स्वाद को भी बढ़ाने का काम करता है.
देसी घी
वैसे तो हर मौसम में देसी घी का सेवन करना बेहद लाभकारी होता है. लेकिन, अगर आप सर्दियों में घी को अपनी डाइट में शामिल करते हैं तो इससे आपकी इम्युनिटी बूस्ट होती है. इसके साथ ही घी आपकी गट हेल्थ के लिए बेहद फायदेमंद होता है जिससे आपको पाचन से जुड़ी समस्याएं नहीं होती. ऐसे में बेहतर होगा कि आप सर्दियों में घी को अपनी डेली डाइट जैसे- दाल, चावल, सब्जी और रोटी में डालकर सेवन करें. इसके अलावा रोजाना सुबह-सवेरे हल्के गुनगुने पानी में एक चम्मच देसी घी मिलाकर पीना भी बेहद लाभकारी होता है.
खट्टे फल
खट्टे फलों में विटामिन सी की अच्छी मात्रा मौजूद होती है. विटामिन सी एक ऐसा एंटीऑक्सीडेंट है जो इम्युनिटी को मजबूत बनाए रखने में कारगर होता है. ऐसे में अगर सर्दियों से मौसम में नींबू, संतरा और मौसंमी जैसे फलों को अपनी डाइट में शामिल करते हैं तो आप मौसमी बीमारियों से बचे रहते हैं. इसके आप चाहें तो दिन में दो बार गर्म पानी में शहद और नींबू मिलाकर सेवन कर सकते हैं. इससे आपका पाचन तंत्र भी बेहतर बना रहेगा, साथ ही इससे व्हाइट ब्लड सेल्स को भी बढ़ाने में मदद मिलती है. ऐसे में बेहतर होगा कि आप सर्दियों में रोजाना 1 संतरा और नींबू का सेवन करें.
हल्दी
हल्दी हर भारतीय किचन में पाया जाने वाला एक मसाला है. इसे आयुर्वेद में औषधि की संज्ञा दी गई है. हल्दी के सेवन से आम फ्लू से लेकर गठिया जैसी बीमारियों को दूर किया जा सकता है. इसमें प्राकृतिक एंटीबायोटिक मौजूद होते हैं जो आपकी श्वसन हेल्थ के लिए बेहतरीन है. सर्दियों में आप चाहें तो हल्दी की चाय बनाकर पी सकते हैं या कच्ची हल्दी का एक टुकड़ा सीधे चाबकर खा सकते हैं या इसके जूस को किसी हेल्दी ड्रिंक में मिलाकर पी सकते हैं. हल्दी की तासीर गर्म होती है इसके सेवन से आपको शरीर में गर्माहट का एहसास होता है.
आंवला
आंवला एक बेहतरीन सुपरफूड है जो विटामिन सी की अच्छी मात्रा से भरपूर होता है. सर्दियों में अगर आप आंवले का जूस, कैंडी और मुरब्बे का सेवन करते हैं तो आपको इम्युनिटी बढ़ाने में मदद मिलती है. वहीं, अगर आप रोजाना सुबह आंवला शॉट्स पीते हैं तो इससे भी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाया जा सकता है. ऐसे में बेहतर होगा कि विंटर डाइट में आंवले को जरूर शामिल किया जाए.
ब्रोकोली
ब्रोकोली को हरी गोभी भी कहा जाता है. यह एक ऐसी सब्जी है जो फाइबर, विटामिन ए, विटामिन ई और विटामिन सी जैसे कई एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है. इसके सेवन से न केवल आपका पेट लंबे समय तक भरा रहता है, बल्कि यह कब्ज की समस्या को भी दूर करने में मददगार होती है. अगर आप सर्दियों में बीमारियों से बचे रहना चाहते हैं तो डाइट में ब्रोकोली-बादाम का सूप शामिल करें. इससे आपका शरीर अंदर से गर्म और मजबूत बना रहेगा. वहीं, ब्रोकोली में मौजूद विटामिन सी इम्युनिटी बूस्टर की तरह काम करता है.
मोरिंगा
मोरिंगा को ड्रमस्टिक के नाम से भी जाना जाता है. यह विटामिन सी, विटामिन ई और विटामिन ए से भरपूर होता है इसलिए इसे ‘चमत्कारी पेड़’ भी कहते हैं. अगर आप सर्दियों में रोजाना मोरिंगा का सेवन करते हैं तो इससे रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ावा मिलता है, जिससे बीमारियां आपसे कोसों दूर रहती हैं. जानकारी के लिए बता दें कि दस गिलास संतरे के जूस के बराबर विटामिन सी मात्र 1 चम्मच मोरिंगा पाउडर में होता है. ऐसे में अगर आप चाहें तो ड्रमस्टिक पाउडर को रोजाना स्मूदी, सूप या पानी में मिलाकर सेवन कर सकते हैं.
पपीता
पपीता एक ऐसा फल है जिसमें एक पपैन नामक एंजाइम मौजूद होता है जो आपके शरीर में होने वाली हर सूजन को दूर करने में मददगार है. इसके अलावा पपीते में फाइबर, पोटेशियम, फोलेट और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व भी पाए जाते हैं जो आपको कई सेहत लाभ पहुंचाते हैं. अगर आप पपीते का सेवन रोजाना सुबह खाली पेट करते हैं तो इससे आपका पाचन तंत्र बेहतर बना रहता है जिससे आपको पेट से जुड़ी, खासकर कब्ज की समस्या से बचे रहते हैं. इसके अलावा पपीते में मौजूद गुण आंत की सेहत को भी बेहतर बनाए रखने का काम करते हैं.
लहसुन
लहसुन को आयुर्वेद में औषधि माना गया है जो आपकी सेहत को अनेकों लाभ प्रदान करता है. इस औषधीय मसाले में कैल्शियम, फास्फोरस, पोटेशियम, मैंगनीज, सेलेनियम, विटामिन सी, विटामिन के, विटामिन बी1, बी2 और बी6 जैसे गुण पाए जाते हैं. लहसुन को आमतौर पर घरों में खाने में स्वाद और फ्लेवर बढ़ाने के लिए उपयोग किया जाता है. तासीर में गर्म लहसुन को सर्दियों में खाने से आपका शरीर ठंड से बचा रहता है. इसके सेवन से आप मौसमी सर्दी, खांसी और जुकाम से बचे रहते हैं. इसके अलावा लहसुन अपने इम्युनिटी बूस्टर गुणों के लिए भी जाना-जाता है.
अदरक
अदरक एक ऐसा मसाला है जिसका उपयोग सर्दियों में सबसे ज्यादा किया जाता है. दरअसल, अदरक की तासीर गर्म होती है, जिससे इसके सेवन से शरीर को तुरंत गर्मी का एहसास होता है. अदरक में आयरन, जिंक, मैग्नीशियम, विटामिन सी और विटामिन बी6 जैसे कई एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं. वहीं, इसमें एंटीवायरल और जीवाणुरोधी गुण भी मौजूद होते हैं जिससे आप मौसमी बीमारियों जैसे वायरल, सर्दी, खांसी और जुकाम से बचे रहते हैं. ऐसे में अगर आप चाहें तो अदरक को चाय या दूध पकाकर सेवन कर सकते हैं.
शकरकंद
शकरकंद सर्दियों में पाया जाने वाला एक बेहद गुणकारी फूड है जिसमें फाइबर, पोटैशियम, बीटा कैरोटीन और विटामिन सी जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं. हाई फाइबर से भरपूर शकरकंद के सेवन से आपका पेट लंबे समय तक भरा महसूस होता है. ऐसे में अगर आप वजन घटाना चाहते हैं तो शकरकंद का सेवन बेहद लाभकारी साबित हो सकता है. वहीं, इसमें मौजूद विटामिन सी की मदद से इम्युनिटी को भी बढ़ावा मिलता है.
Conclusion
विंटर सीजन में अगर आप बीमार होने से बचना चाहते हैं तो डाइट में इन सुपरफूड्स को जरूर शामिल करें. इन फूड्स के सेवन से रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद मिलती है. वहीं, इनके सेवन से आपके शरीर को ठंड से भी राहत प्रदान होती है. बेहतर होगा कि आप भी सर्दियों में खुद को हेल्दी और फिट बनाए रखने के लिए इन सुपरफूड्स को रोजाना खाना शुरू कर दें.
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