1 कप मखाना (कमल के बीज)
2 कप दूध
1 कप नारियल का दूध
½ कप गुड़ (कद्दूकस किया हुआ)
½ छोटा चम्मच इलायची पाउडर
2 बड़े चम्मच कटे हुए मेवे (बादाम, पिस्ता)
1 बड़ा चम्मच घी
सामग्री-
सबसे पहले एक कड़ाही में घी गर्म करके मखानों को क्रिस्पी होने तक भून लें.
स्टेप 1
इसके बाद मखानों के थोड़ा ठंडा होने के बाद हल्का सा मसल लें.
स्टेप 2
अब एक पैन में दूध उबालकर उसमें भुने हुए मखाने मिलाएं.
स्टेप 3
फिर इन्हें 10 से 15 मिनट तक मखानों के नरम होने तक पकाएं.
स्टेप 4
अब इसमें कोकोनट डालें और अच्छे से मिलाकर 5 मिनट तक और पकाएं.
स्टेप 5
इसके बाद गैस बंद कर दें और खीर को थोड़ा ठंडा होने दें.
स्टेप 6
अब इसमें कद्दूकस किया हुआ गुड़ डालकर अच्छी तरह से मिलाएं.
स्टेप 7
फिर इसमें स्वाद के लिए इलायची पाउडर और कटे हुए मेवे मिलाएं.